车前草有多少人吃过呢？农村小孩用来玩，城里人想吃买不到！ 240g固态

最近给大家介绍了不少的野味儿，今天再说一种也是农村常见的野菜----车前草。车前草分布也非常广，我国大部分地区都有，俗名也叫平车前，小孩子们一般对它的花序梗比较感兴趣，但真正吃过的人不是很多，在城市里人们想吃还买不到呢。

车前草通常生于草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁或村边空旷处，它不仅是一种可食用的野味，面明还有很大的药用价值，车前草具有利尿、清热、明目、祛痰、药理的作用。

车前草是分期成熟，一般在端午节前后，边成熟边采摘，采摘后还会再生长，想吃车前草的朋友，最好是选晴天采摘，选择时可以采摘细嫩苗，清洗焯水后凉拌、蘸酱或者蒸蒸菜吃，或者是炒食、做馅，也可以做汤和做面条时候，当配菜也是不错的。

车前味甘、性寒，最明显的药用价值就是祛痰、镇咳、平喘、抗菌、降压等作用，它能作用于呼吸中枢，有很强的止咳力，能增进气管、支气管黏液的分泌，是不可多得的一种药性食物。

除了这些以外，车前草的营养价值也是很高的，所以在车前草成熟的季节，我们一定多多采摘这样的天然野味食物来食用，对我们的身体健康有很大的好处，尤其是做成汤或粥，或是与小米搭配，效果非常好，非常健康的一种绿色食材，不知道你的家乡有没有这种野味呢？

你们有吃过这种野味食物吗？大家还知道有哪些天然的野味食物呢？评论区分享交流，让我们一起来长知识哦。好了，今天的内容就分享到这里了，看完记得关注我哦，如果大家还有什么意见或建议，那就留言吧，小编在这里等你哦。